Kuha
- kaksi kuhafilettä
- suolaa
- voita paistamiseen
Suolaa fileet kevyesti, paista reilussa voissa miedolla lämmöllä pannulla molemmin puolin. Anna kypsyä vain juuri ja juuri kypsäksi, ettei kala kuiva.
Munavoi
- 1 keitetty luomumuna
- 1 rkl luomuvoita
- (suolaa)
Kuori muna ja murskaa se haarukalla. Sekoita joukkoon huoneenlämpöinen voi ja mausta tarvittaessa suolalla.
Multaporkkanapudding
- 2 luomumultaporkkanaa
- 1 dl kookosmaitoa
- 1 luomumuna
- 1,5 tl kookosjauhoa
- 1 rkl luomuvoita
- 0,75 tl kardemummaa
- suolaa
Pese ja kuori multaporkkanat. Keitä niitä vedessä niin, että pehmenevät hieman, eivät kuitenkaan muusiksi. Raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja loput aineet. Tarkista suola maistamalla. Kaada seos kahteen amerikanmuffinssivuokaan ja paista n. 200 asteessa reilul 30 minuuttia. Kumoa jäähtymään.
Kokoa annos nostamalla kuha lautaselle ja asettelemalla se päälle munavoita, mieluiten kahden ruokalusikan avulla kauniiksi soikioksi, joka ei nyt kisapaineessa minulta onnistunut. Nosta viereen multaporkkanapudding ja halutessasi halkaise se.
Ohjeen ansioksi on lausuttava, että se sopii monille ollessaan gluteeniton, maidoton, vähähiilihydraattinen ja sokeriton sekä kalaruoka. Silti todella hyvää! :-D
Reseptin lähettäjä: Monkeyfood
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti